亜鉛が髪に良いことは以前から知られており、小麦胚芽、カボチャの種、さらには牡蠣を食べることが推奨されているのもそのためです。また、オメガ 3 は頭皮を内側から整えるので、髪に良い栄養素であることもご存知でしょう。また、ビタミン A、ビオチン、B 12 は、つややかで美しい髪の幹に欠かせないものであることもご存知でしょう。しかし、このリストにあるスーパーフードの中で、おそらく皆さんが知らないのが大豆です。

研究によると、豆乳やその他の大豆製品を摂取すると、抜け毛を減らす効果があるそうです。そう、あなたの家のパントリーやスーパーマーケットの棚にすぐに手に入る解決策です。大豆は魔法の薬ではありません。まばらな髪で寝て、髪がふさふさで朝起きられるわけではありませんが、大豆製品を食べると髪が強くなるだけでなく、髪の成長も促進されることが研究で明らかになっています。これは、大豆タンパク質が髪の水分保持力を高め、イソフラボンが抜け毛を防ぐのに役立つためです。今後のラプンツェルズに聞いてください。

チャムイットキュー
確かに大豆は慣れるまで少し時間がかかるかもしれませんが、その効果を考えると試してみる価値はあります。毎日の食事に大豆をどう取り入れたらよいか迷っているなら、以下の提案を試してみてください。

大きなバナナ 2 本、チョコレート豆乳 2 カップ、豆乳バター 1/4 カップをブレンダーで完全に滑らかになるまで混ぜます。冷蔵庫で冷やし、よく振ってからお召し上がりください。
マスタード、蜂蜜、酢、ターメリック、オニオンパウダー、セロリシード、コショウを小皿に混ぜます。砕いた豆腐に注ぎ、よく混ぜます。セロリとピーマンを加えてよく混ぜます。味がよくなじむように、数時間冷やします。

豆腐アイスクリームもお試しください – 16 オンスの柔らかい豆腐、1 カップの豆乳、半カップの植物油、1/4 カップのココア、大さじ 1 杯のバニラエッセンス、小さじ 1/8 杯の塩を電動ミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。冷凍すると、少し変わったおいしいアイスクリームができます。
ヒント> スープを作るときは、牛乳の代わりに豆乳を使ってみてください。トマト、マッシュルーム、ニンジンのスープに試してみてください。風味がよく混ざります。

あなたがいつも知っていたことは何ですか?
大豆は、満腹感を与える（つまり、食欲が長く続き、渇望が減る）高品質のタンパク質の低炭水化物源です。また、血糖値を安定させ、体重増加に影響を与えるホルモンのバランスを整えます。研究によると、大豆タンパク質を摂取すると、骨が弱くなったりもろくなったりするのを防ぐのに役立つ可能性があり、その抗酸化物質には抗がん作用もあります。また、心臓の健康に良いという報告もあります。完全に一石二鳥ですね。そう思いませんか？